Het leukste cadeau om te geven: kaas

Heerlijk een verjaardag vieren, maar dat doe je natuurlijk niet zonder: kaas. Je hebt veel soorten kaas: geitenkaas, schapenkaas en natuurlijk de kaas dat van koemelk gemaakt is. In dit artikel leer je alles over kaas en kom je te weten waarom kaas het ideale cadeau is om te geven. Wellicht ga je dan wel een kaaswiel kopen voor de verjaardag van je goede vriend. 

Over kaas

Kaas is een voedzaam voedsel dat voornamelijk wordt gemaakt van melk van koeien, maar ook van andere zoogdieren, waaronder schapen, geiten, buffels, rendieren, kamelen en yaks. Ongeveer 4000 jaar geleden zijn mensen begonnen met het fokken van dieren en het verwerken van hun melk. Toen werd de kaas geboren. En vandaag de dag hebben we meer soorten kaas dan ooit. 

Verschillende soorten kaas

Je hebt verschillende soorten kazen. Harde- en zachte. Jong- en oud. Onder zachte kazen vallen chèvre. Dat is een zachte, licht pittige geitenkaas en is heerlijk om over salades te serveren. Ook feta is een verse kaas. Deze verse kaas komt oorspronkelijk uit Griekenland, waar hij traditioneel werd gemaakt van schapen- of geitenmelk. Deze textuur is stevig tot kruimelig en de smaak is scherp, pittig en zout. Het is een van de beste kaassoorten voor salades en pastaworstjes. Ook mozzarella is een verse kaas en is meestal gemaakt van koemelk. Je hebt ook nog mozzarella en mascarpone. Er bestaan ook zacht gerijpte kazen, zoals brie en camembert. Halfzachte kazen hebben een gladde binnenkant en een hoog vochtgehalte. Naarmate ze ouder worden, worden ze steviger en scherper. We hebben deze bij elkaar gezet, omdat sommige kazen in deze categorie halfzacht of halfhard kunnen zijn, afhankelijk van hoe lang ze gerijpt zijn. Onder halfrijpe kazen vallen Amerikaanse smeltkaas, asiago, Edam, Gouda, Cheddar en port de salut. Er zijn nog veel meer soorten kaas. Denk aan de harde kazen. 

Harde kazen

Over het algemeen worden kazen steviger en scherper naarmate ze ouder worden. De harde textuur van dit soort kazen maakt ze de beste kaas om te raspen, en hun smaak is scherp. Deze kazen zijn ideaal als je kaas wil raspen. Aged Manchego: Deze kaas van schapenmelk, afkomstig uit Spanje, heeft een zachte, nootachtige smaak. Geniet ervan op een kaasplankje voor het diner, of als toetje met brood en kersenconfituur. Parmigiano-Reggiano en Pecorino Romano zijn ook ideaal. 

Cadeau 

Waarom zou je nou kaas cadeau geven? Omdat het een speciaal cadeau is waar meerdere mensen van kunnen genieten. Je hebt zoveel verschillende soorten kazen. Dus het moet vast wel te doen zijn om een geschikte kaas te vinden. Online kan je tegenwoordig ook hele leuke wielen vinden met verschillende soorten kazen erop. Ideaal om te gebruiken bij de borrel.